Categorie: Reistips

Smelt jij ook bij de aanblik van maagdelijk witte landschappen zo ver het oog reikt? Deze winter trekken wij naar enkele van de meest ongerepte sneeuwbestemmingen om te wandelen, sleeën, langlaufen, sneeuwengeltjes maken of … Beleef de winter in al zijn glorie en stort je in een Bunkproof sneeuwavontuur!

Winter in de Sierra Nevada

Deze afwisselende reis in het zuiden van Andalusië combineert verschillende wandelvormen. Je maakt een doorgaande wandeltocht met bagagevervoer, 2-daagse trekking en dagwandelingen door de Sierra Nevada. Ook wagen we ons aan de beklimming van Pico Veleta (3396m), een van de hoogste toppen van het Iberisch schiereiland. We genieten van adembenemende berglandschappen tijdens wandelingen onder de sneeuwgrens en trektochten door sneeuw en ijs. Zo ontdekken we culturele hoogtepunten zoals het Alhambra in Granada en de witte dorpjes van de Alpujarras. We sluiten de reis af in Málaga. Onder begeleiding van een ervaren Nederlandstalige berggids beleven we een onvergetelijk avontuur vol natuur en cultuur.

👉Groepsreis Spanje – Andalusië, winter in de Sierra Nevada

Sneeuwschoenwandelen in Cappadocië en het Taurusgebergte

Tijdens onze winterwandelweek in Turkije verkennen we eerst het Aladaglar Nationaal Park in het Taurusgebergte. Hier trekken we op sneeuwschoenen door besneeuwde plateaus en indrukwekkende canyons, omringd door de ongerepte natuur en authentieke Turkse bergdorpjes. Daarna reizen we door naar Cappadocië. Dit dorpje ontstond drie miljoen jaar geleden door vulkaanuitbarstingen. Het resultaat is een surrealistisch landschap met grillige rotsformaties en kleurrijke bergen. In de zomer trekt dit UNESCO-werelderfgoed veel toeristen. Wij genieten er in de winter van de sprookjesachtige rust.

👉Groepsreis Turkije – Sneeuwschoenwandelen in Cappadocië en het Taurusgebergte

Noorse wintersafari

Tijdens deze 8-daagse reis in winters Noorwegen verkennen we de prachtige natuur van het Rondane en Dovrefjell Nationaal Park. We trekken op sneeuwschoenen en backcountry ski’s langs bevroren meren, besneeuwde bossen en eindeloze fjells. We bewonderen een spectaculaire bevroren waterval en genieten van de warme sfeer bij een kampvuur tijdens de pauzes. In Jotunheimen maken we een spannende huskysafari en leren we ijsvissen en schaatsen. Na een tocht door Dovrefjell op zoek naar rendieren en muskusossen, relaxen we in de sauna en hot tub van ons verblijf, de gezellige blokhutten van de Rondane River Lodge. De dag eindigen we met heerlijke maaltijden en een sfeervolle winterbarbecue.

👉Groepsreis Noorwegen – Noorse wintersafari

Op de lappen bij de Sami

Tijdens deze week boven de poolcirkel, verblijven we in een sprookjesachtige omgeving. We zijn omringd door besneeuwde heuvels en een prachtig bevroren meer. We overnachten in een knusse Finse blokhut. Hier koken we ’s avonds en ontspannen in de sauna of bij het haardvuur. Overdag beleven we buitengewone winteravonturen. We gaan op huskysafari’s door betoverende bossen, sneeuwscootertochten diep in de Finse wildernis en sneeuwschoenwandelingen door het dikke sneeuwtapijt. De hele week hebben we de vrijheid om de adembenemende natuur te verkennen. Optioneel kunnen we skiën, langlaufen of fatbiken. Met wat geluk zien we zelfs het magische noorderlicht, wat deze reis nóg onvergetelijker maakt.

👉Groepsreis Finland – Op de lappen bij de Sami

Winter is coming

Tijdens deze winterse reis door IJsland ontdekken we de magische combinatie van ijs, vuur en indrukwekkende landschappen. Te voet verkennen we het zuiden van het land, langs adembenemende watervallen, lavavelden en ruige kustlijnen. Hier kunnen we genieten van ontspannende warmwaterbronnen. We bezoeken iconische plekken zoals Reykjavik, de Golden Circle, Gullfoss en het geisergebied Geysir. Daarnaast wandelen door het Thingvellir Nationaal Park. Na elke avontuurlijke dag keren we terug naar ons knusse winterhuisje, waar we samen koken en ontspannen. Bij helder weer trekken we eropuit om het noorderlicht in al zijn pracht te bewonderen.

👉Groepsreis IJsland – Winter is coming

Bij Bunkhouse zijn we van het principe dat we het hele jaar door moeten kunnen genieten. Ver van huis of juist heel dichtbij. Want om te genieten van natuur en de reiskriebels te ervaren, hoeven we geen uren te rijden of te vliegen. Ook in ons Belgenlandje is er veel te beleven. Daarom hebben we een aantal avontuurlijke initiatieven op poten gezet binnen de landsgrenzen. (Her)ontdek samen met ons België!

Outdoor trip op wielen in Viroinval

Nood aan een avontuurlijke escape in de natuur? Tijdens de Outdoor trip op wielen in Viroinval – de verborgen parel van de Ardennen – combineer je actie en ontspanning. Leer mountainboarden, longboarden en Onewheel rijden, kook samen met een chef op houtvuur en verken het prachtige Viroin-Hermeton natuurpark. Overdag adrenaline, ’s avonds kampvuur en gezelligheid.

De GR5 te lijf

Van alle rood-wit bewegwijzerde GR-paden in Europa is de GR5 wellicht de meest populaire langeafstandsroute. 2.500 km lang leidt de GR5 je vanaf de Noordzee tot de Middellandse Zee. Tijdens 2 wandelweekends De GR5 te lijf nemen we je mee langs onze Vlaamse natuurpracht en historische plekken, van Herentals tot aan het fort van Eben-Emael, net voorbij Maastricht. Met eigen rugzak, inclusief kampeermateriaal! ’s Avonds praten we gezellig na aan het kampvuur.

Dwars door het Ardense massief

Heb je zin in een portie avontuur, pittige meerdaagse tochten door het Ardense massief en kampvuuravonden met marshmallows? Dan zijn de 3-daagse trektochten door de Ardennen jou op het lijf geschreven. Met een klein groepje trekken we door de Ardense bossen en valleien, begeleid door één van onze Bunkproof reisbegeleiders. De Ourthe en de Semois kronkelen langs en onder ons door, soms moeten we er doorheen waden. ’s Avonds koken we ons eigen potje op een gasvuur en ’s nachts bivakkeren/kamperen we in het wild en op gezellige campings. We genieten van de rust, de stilte en een knetterend kampvuur in good company om de dag af te sluiten. Even helemaal weg!

Ooit al in een boomhut midden in de jungle geslapen? Of een bijenkorf tussen de wilde dieren? Bij Bunkhouse doen we het allemaal! We zijn er namelijk van overtuigd dat het juiste verblijf je reiservaring nog authentieker kan maken. Daarom gaan we steeds op zoek naar unieke accommodaties waarbij je het land van bestemming en zijn inwoners écht leert kennen. Hier alvast 10 van deze ‘speciallekes’ op een rijtje!

Midden in de Sloveense bergen

Tijdens onze groepsreis Slovenië – Adrenalinerush in de Julische Alpen maken we een meerdaagse huttentocht door de Julische Alpen. Op dag 3 wandelen we door de sprookjesachtige 7-meren-vallei. Kers op de taart is echter de hut waar we de nacht doorbrengen. Deze bevindt zich namelijk bovenop een bergtop (2071 m) ver weg van de bewoonde wereld, met rondom panoramische vergezichten zo ver het oog reikt. Deze hut is dan wel de meest primitieve van de hele week – een gedeelde slaapzaal voor zo’n 50 man, geen douches of lavabo’s, enkel een buiten-wc en een kraantje waar (hopelijk) regenwater uitdruppelt – het is zonder twijfel de meest idyllische. En, geloof ons, wanneer je ’s avonds vanop het terras de zonsondergang gadeslaat met een frisse Sloveense pint in de hand, zijn luxe en comfort het laatste van je zorgen.

Bijenkorven in eSwatini

Ooit al van een beehive hut gehoord? Wij ook niet, tot we naar wondermooie eSwatini trokken. Dit kleine koninkrijk ligt in het zuiden van Afrika, verscholen tussen Zuid-Afrika en Mozambique. Tijdens onze groepsreis Zuid-Afrika – Het wilde noorden reizen we ook door dit grondgebied, zodat we de ongelooflijke nationale parken kunnen bewonderen. In het Mlilwane Nationaal Park maken we de ervaring compleet met een overnachting in deze schitterende bijenkorf-vormige hutjes. Ze zijn zo ontworpen dat ze in perfecte harmonie met hun omgeving zijn. En, met een beetje geluk, word je ’s ochtends wakker met enkele nieuwsgierige wildebeesten, zebra’s of wrattenzwijnen voor je deur!

Samenhokken met de Maya’s

Onze groepsreis Guatemala – Jungle avontuur in het land van de Maya’s is er een voor echte avonturiers. Dit land in Latijns-Amerika is een nog relatief onontdekt pareltje, en net dat maakt het zo bijzonder. Tijdens onze rondreis trekken we 3 dagen lang door de Maya-hooglanden. We wandelen door prachtige landschappen van koffieplantages, maïsboerderijen en authentieke Maya-dorpen. En overnachten? Dat doen we gewoon bij de gastvrije Maya-bevolking thuis. Hier maken we kennis met de traditionele levenswijze van deze inheemse volkeren. Even zalig back to basics, en ongetwijfeld heel wat interessante ontmoetingen!

Onder de sterren in de Sahara

Een schitterende sterrenhemel? Check. Een immense rust en stilte? Check. Een unieke kampeerervaring? Check! Tijdens onze groepsreis Marokko – De poort naar de Sahara wandelen we 3 dagen lang in karavaan door de Saharawoestijn. ’s Avonds zetten we ons kamp op in the middle of nowhere, volledig omring door immense zandduinen en een weidse blauwe hemel. Nadat we genoten van een heerlijke maaltijd vers bereid door onze gidsen, kruipen we onze tent in en vallen in slaap met de serene geluiden van de woestijn op de achtergrond. Zalig!

Japanse eenvoud in een capsulehotel

Al op de eerste dag van onze groepsreis Japan – Felle kleuren in het Verre Oosten worden we volledig ondergedompeld in de karakteristieke Japanse wereld. Tijdens ons verblijf in Tokyo overnachten we namelijk in een zogenaamd ‘capsule hotel’. Ook al slaap je letterlijk in kleine capsules, toch is het hotel hypermodern en voorzien van alle nodige luxe. En dat is niet alles! ’s Nachts wordt je slaappatroon gemeten, zodat je de ochtend nadien een volledig rapport krijgt van je nachtrust.

Vietnam vanop het water

Halong Bay is ongetwijfeld een van de populairste trekpleisters van Vietnam, en da’s niet zonder reden. Deze baai staat namelijk bekend om de ontelbare kalkstenen rotsformaties die uit het groenblauwe water oprijzen, een fenomenaal natuurwonder. Tijdens onze groepsreis Vietnam – De echo van de rijstvelden gaan we dit hoogtepunt dan ook van dichtbij bewonderen. En dat doen we niet zomaar, 2 dagen lang varen we met een cruiseschip door het prachtige landschap. Onderweg worden we getrakteerd op onvoorstelbare uitzichten, maar ook op heerlijk eten in het restaurant aan boord. Tijdens de rondvaart meren we verschillende keren aan om de beentjes te strekken of leuke activiteiten te doen.

Hangen op Caribische stranden

In Colombia leven nog heel wat inheemse volkeren op een traditionele levenswijze. Zo heb je de Wayuu die in La Guajira wonen, een woestijngebied aan de kust in het noorden van het land. Hier wonen ze in lemen hutjes en slapen in kleurrijke, ambachtelijk gewoven hangmatten of ‘chinchorros’. Tijdens onze groepsreis Colombia – De Caribische jungle trekken we 4 dagen lang door dit gebied en maken kennis met enkele Wayuu families. Om de ervaring nóg authentieker te maken, slapen we zelf ook in de typische chinchorros. Een once in a lifetime ervaring!

Opwarmen in een Finse blokhut

Een week op buitengewoon winteravontuur met leeftijdsgenoten én nieuwjaar vieren in de sneeuw, da’s onze groepsreis Finland – Op de lappen bij de Sami in een notendop. We verblijven in een knusse Finse blokhut, omgeven door besneeuwde heuvels en in de nabijheid van een prachtig bevroren meer. Overdag wagen we ons aan allerlei Finse sneeuwavonturen zoals een husky-tocht, een ritje op de sneeuwscooter, wandelingen met sneeuwschoenen … En ’s avonds? Dan is het zalig relaxen in de sauna en bij het vuur in de gezellige en comfortabele chalet. Een betere kerstvakantie bestaat er niet!

Paradijselijke cottages in Thailand

Wie aan Thailand denkt, denkt meteen aan sprookjesachtige rotsen in helderblauw water omgeven door weelderig groen. En dat is exact het plaatje dat je in Khao Sok Nationaal Park vindt! In deze paradijselijke omgeving zijn er heel wat feeërieke accommodaties midden in de natuur. Tijdens ons verblijf in Khao Sok op onze groepsreis Thailand kozen we voor zalige houten hutten aan de oevers van de rivier midden in de jungle. De ideale plek om na een dag vol avontuur heerlijk uit te rusten met een verfrissende cocktail in de hand!

Hoog in de bomen van Sri Lanka

Een boomhut midden in de jungle? Yes please! Op de groepsreis Sri Lanka – Parel in de Indische Oceaan trekken we naar Sigiriya. Deze plek staat bekend om het eeuwenoude paleizencomplex dat boven op een rots werd gebouwd. Om zo’n wonderbaarlijke omgeving te verkennen, heb je – volgens ons – een minstens even indrukwekkende uitvalsbasis nodig. Daarom overnachten we tijdens ons verblijf in Sigiriya in deze feeërieke boomhutten, midden in de natuur. Wanneer je ’s ochtends ontwaakt met de geluiden van de jungle op de achtergrond, kan je vanaf je balkon al een glimp opvangen van de Sigiriya rots. Een veelbelovend zicht!

We gaan volop op reis om te beleven, proeven, ontdekken … Een tof souvenirtje voor thuis om terug te denken aan al deze avonturen is altijd leuk meegenomen. Maar opgepast, want wat je koopt en waar je iets koopt, heeft steeds een directe invloed op de lokale cultuur. Wees dus steeds bewust van je impact als reiziger en koop bewust, zo maak jij mee het verschil. Hier de do’s en don’ts van het souvenir-shoppen op een rijtje!

Wat niet?

Er zijn heel wat don’ts wanneer het op souvenirs aankomt. Enkele daarvan zijn voor de hand liggend: verboden goederen neem je niet mee naar huis, punt. Dit gaat dan bijvoorbeeld over producten van bedreigde dier- of plantensoorten. Accessoires, kledij of leuke hebbedingetjes gemaakt van zeeschildpadden, zwart koraal, reptielenhuid, ivoor of bont zien er dan wel leuk uit, ze dragen bij aan de uitsterving van deze prachtige fauna en flora.

Waar je ook best van weg blijft, zijn namaakgoederen. Een Gucci of een Prada gezien voor een vriendenprijsje? Dan mag je zeker zijn dat het hier over een ordinaire replica gaat. Afblijven dus, want hiermee steun je een illegale handel. Een overzicht van wat je wel en niet mag meenemen vanuit het buitenland vind je op de website van de Federale Overheidsdienst Financiën.

Wie duurzaam wil shoppen, vermijd ook best de typische souvenirwinkels die je op alle toeristische plekken tegenkomt. Je kent ze wel: benauwde ruimtes verlicht met ongezellige tl-lampen, volgepropt met made in China bazaar zoals koelkastmagneten, shotglaasjes, aanstekers, vingerhoedjes, T-shirts bedrukt met ‘I Love …’, enzovoort. Een onschuldig goedkoop prulletje ter herinnering aan je droomvakantie? Niet doen, want hiermee draag je bij aan de massaproductie in lageloonlanden. Deze goederen hebben vaak al een lange weg afgelegd, en zijn dus ook nefast voor het milieu. En, laat ons eerlijk zijn, meestal belanden deze spullen thuis toch ergens achterin een kast.

Maar wat dan wel?

Uiteraard hebben we niets tegen souvenirs in se. Het is altijd leuk om thuis te komen met een mooie, tastbare herinnering aan een bepaalde plek of een bepaalde tijd. Maar deze kan je ook op een duurzame, verantwoorde manier shoppen. Hier enkele tips.

Koop lokaal! Dit is niet alleen beter voor het milieu omdat de producten niet zo ver hebben moeten reizen, maar je steunt er ook de lokale economie en bevolking mee. Je weet dat je geld bij de juiste mensen terechtkomt, en niet zomaar verdwijnt in de genadeloze massamarkt. Ga dus voor souvenirs die in eigen land vervaardigd werden en typisch zijn voor de streek. Die zijn misschien wat duurder, maar zeggen zoveel meer dan een plastic sleutelhanger die je overal ter wereld tegenkomt. Vooral handgemaakte, artisanale spullen zijn een aanrader. Des te beter als je deze rechtstreeks bij de creatieveling zelf kan kopen!

Een souvenir waar je nooit mee kan missen, is een lekker streekproduct. Zoals een fles Argentijnse wijn, zakjes heerlijk geurende kruiden uit Marokko, een potje Italiaanse tartufo pasta, gedroogde Sichuan pepers uit China … Je steunt er de lokale boeren of producenten mee, én je houdt thuis via je smaakpapillen het vakantiegevoel nog wat langer vast. Dat is nagenieten in de puurste vorm!

Je gaat op reis en je neemt mee… Een boek! Want op vakantie heb je even tijd om te onthaasten en te doen waar je in je dagdagelijkse planning misschien niet altijd ruimte voor hebt. Lezen dus. En wat is er leuker dan je te verdiepen in een verhaal van of over het land van bestemming? Dan hebben we het hier niet over stoffige reisgidsen, maar wel over literaire romans die je helemaal weten onderdompelen in een bepaalde cultuur, sfeer of geschiedenis. Hier alvast enkele leestips voor wie deze zomer andere oorden opzoekt!

Grand Hotel Europa – Ilja Leonard Pfeijffer

Deze grootse roman vertelt het verhaal van de schrijver die zijn intrek neemt in het ooit schitterende Grand Hotel Europa. Hier blikt hij terug op zijn stukgelopen relatie met Clio, een liefdesverhaal in tijden van massatoerisme en globalisering. Grand Hotel Europa houdt een spiegel voor over toerisme, duurzaam reizen en over de Europese identiteit. Een kritische roman die leidt tot zelfreflectie en daarom een must read voor elke reiziger!

👉 Een aanrader voor eender welke reisbestemming binnen Europa, maar in het bijzonder voor Italië. Zoals onze groepsreis naar de Eolische Eilanden bijvoorbeeld.

Zonder de top te bereiken – Paolo Cognetti

Waar zijn we naar op zoek wanneer we op reis gaan? Deze vraag staat centraal in Zonder de top te bereiken. Het is een reisverslag van een man die een trektocht onderneemt naar Dolpa, een afgelegen gebied in de Himalaya. Hier wordt hij geconfronteerd met zijn eigen grenzen en vervagende zekerheden. Maar bovenal is het een boek over genieten van het onderweg zijn en het leven in het nu.

👉 Zonder de top te bereiken schetst in luisterrijke bewoordingen een beeld van de grandioze natuurpracht van het Himalayagebergte. Ideaal voor wie samen met Bunkhouse op 10-daagse trektocht door Nepal gaat.

Honderd miljoen jaar en een dag – Jean-Baptiste Andrea

In 1954 onderneemt Stan, professor in de paleontologie, vanuit een klein bergdorpje tussen Frankrijk en Italië een expeditie in de bergen. Samen met collega Umberto, assistent Peter en berggids Gio gaat hij op zoek naar het skelet van een dinosaurus bewaard in het ijs. Het is een symbolisch verhaal over de terugkeer naar de wondermooie maar onverbiddelijke natuur, over inspanning, dromen en eenzaamheid.

👉 Het boek zit vol poëtische beschrijvingen van de wildernis in de bergen. Een meerwaarde om te lezen wanneer je zelf in zulke landschappen vertoeft dus. Zo is het ongetwijfeld een must read voor wie zich binnenkort samen met Bunkhouse aan de Gran Paradiso huttentocht waagt.

Half leven – Aya Sabi

Deze familiekroniek vertelt het verhaal van drie generaties vrouwen in Marokko en Nederland en hoe de tijd hun rol binnen hun familie en in de wereld beïnvloed heeft. Hun levens zijn zo verschillend, en toch zo verweven met elkaar. Aan de hand van verschillende taboedoorbrekende verhaallijnen bespreekt Half leven thema’s als migratie, cultuurverschillen en identiteit.

👉 Een aanrader voor wie naar Marokko reist en een beeld wil krijgen van de vroegere en huidige maatschappij.

Bittere tijden – Mario Vargas Llosa

In 1954 wordt de Guatemalaanse regering van Jacobo Árbenz omvergeworpen door Carlos Castillo Armas. De coup wordt gesteund door de Amerikaanse overheid en de CIA, omdat zij ervan overtuigd zijn dat Árbenz heult met de communisten. Bittere tijden is een roman over internationale samenzweringen, de geschiedenis van het Zuid-Amerikaanse continent en de rol die de Verenigde Staten hierin speelden.

👉 Deze politieke roman is een stevig stukje literatuur, aangeraden voor wie binnenkort Zuid-Amerika bezoekt. En al helemaal voor wie dit najaar samen met Bunkhouse naar Guatemala reist.

Kafka op het strand – Haruki Murakami

Kafka op het strand gaat over een mythische ontdekkingstocht: de 15-jarige Kafka Tamura besluit van huis weg te lopen om net zoals zijn moeder en zus te ontsnappen aan zijn onmogelijke vader Nakata. Deze laatste wordt geteisterd door een jeugdtrauma dat hij nooit te boven is gekomen, gelukkig kan hij met katten praten.

👉 Dit absurde verhaal is Murakami op z’n best. Wie naar Japan gaat, moet minstens één boek uit zijn repertoire gelezen hebben! Je krijgt meteen zin om het fabelachtige land te ontdekken. Goed nieuws dus dat ook Bunkhouse hier binnenkort een groepsreis organiseert… Keep you posted!

We gaan allemaal graag op reis om verbluffende fauna en flora te bewonderen, nieuwe mensen te ontmoeten, ons te wagen aan avontuurlijke activiteiten, enzovoort. Maar reizen, da’s ook culinair ontdekken en genieten. Met je hand een stuk Ethiopische injera afscheuren om geurende vlees- en groentebereidingen op te scheppen, genieten van een bord dampende dal bhat na een pittige trekking door de Nepalese Himalaya of snoepen van een verfrissende gelato terwijl je door charmante Italiaanse steegjes kuiert – stuk voor stuk zorgen deze unieke ervaringen ervoor dat we een cultuur op een diepgaande manier leren kennen. Want eten zegt zo veel over tradities en gewoontes, normen en waarden.

Wij vroegen onze Bunkhouse medewerkers wat hun favoriete internationale keuken is, en waarom.

Streetfood na het surfen

Delphine: “Ik ben een echte Indonesische streetfood lover. Hoe lokaler, hoe beter in mijn ogen. Indonesiërs zijn super inventief en creatief met eten. Je vindt er vrijwel alles in zowel rauwe, gekookte, gebakken of gefrituurde vorm. Ook voor vegetariërs is de Indonesische keuken een droom. Mijn all time favorite is nasi campur. Letterlijk vertaald: gemengde rijst. De basis is steeds witte rijst aangevuld met allerhande groenten, tempeh, tofu, vis of vlees naar keuze. Al deze extra’s liggen in een soort van glazen vitrinekast en je wijst gewoon aan wat je op je bord wenst. Een grote schep vers gemaakte pikante sambal maakt het volledig af. Na een stevige surfsessie geniet ik des te meer van een goed gevuld bord nasi campur en een frisse home made ice tea, dat maakt mij helemaal gelukkig!”

👉Bekijk de volgende afreis Indonesië

Zalige Zweedse zoetigheden

Fien: “Ik ben een echte zoetebek. Omdat ik zelf graag bak, ben ik steeds heel benieuwd naar het typische gebak van een bepaald land. Een echte topbestemming is voor mij dus ongetwijfeld Zweden, het land van de fika. Dat is een sociaal gebruik waarbij je even een gezamenlijke pauze neemt met collega’s, vrienden of familie en geniet van een kopje koffie of thee met een kleine zoetigheid. Een kanelbullar of kaneelbroodje is waarschijnlijk het bekendste voorbeeld van zo’n typisch Zweeds gebakje. Zelf maak ik dat ook geregeld thuis, waardoor de keuken gevuld wordt met de onweerstaanbare geur van kaneel en versgebakken deeg, zalig! Maar ik kan me voorstellen dat zo’n kaneelrol nóg beter smaakt na een dag wandelen of kajakken in de Zweedse wildernis. Lekker eten in een prachtige omgeving, da’s het leven. Een reis die bovenaan mijn bucketlist staat!”

👉Bekijk de volgende afreis naar Zweden

50 tinten wraps

Ruben: “Ik ben al heel mijn leven zot van Mexicaanse wraps. Ze zijn enorm veelzijdig, je kan er vanalles mee doen. Dat is wat me net zo aanspreekt aan dit gerecht – met een enkele wrap kan je heel wat verschillende maaltijden op tafel toveren. Er zijn 101 mogelijkheden om ze te vullen: kruidig vlees, een lekkere avocado-dip, gespikkelde pinto bonen, romige kaas … Een pikante toets van een jalapeño peper maakt het helemaal af. Ik ken dit gerecht dankzij een Mexicaanse vriend. Hij leerde me de perfecte combinaties om tussen een wrap te leggen. Sindsdien kan ik het elke dag eten! Mijn favoriet? Da’s eentje met malse kip, smeuïge guacamole en tot slot wat frisse komkommer en tomaat. Sluit je ogen en je waant je zo in het exotische Mexico…”

Bekijk de volgende afreis naar Mexico

Veggie heaven in Thailand

Laura: “Als vegetariër is het in sommige landen nog steeds heel moeilijk om (lekker) eten te vinden. Thailand, daarentegen, is een veggie heaven! Zeker op de food markets – en er zijn er ongelofelijk veel in het hele land – is het heerlijk rondstruinen. Echt onovertreffelijk vind ik hun traditionele (veggie) Pad Thai: drooggebakken rijstnoedels, ei, tofu en wokgroenten gegaard in een saus van tamarindepasta, vissaus, knoflook, rode chilipepers en palmsuiker, afgetopt met sojascheuten en grofgemalen pinda’s. Geserveerd in een bananenblad maakt het de tasting experience compleet. Tijdens mijn rondreis door Thailand was het zowat de dagelijkse maaltijd, en zelfs na 3 weken was ik het nog niet beu. Pad Thai roept meteen goede herinneringen op. Parelwitte zandstranden en wuivende palmbomen, verse kokosnoten en ijskoude milkshakes, imposante tempels en gouden boeddhabeelden …”

👉Bekijk de volgende afreis naar Thailand